臘八節(jié)是臘月里最大的節(jié)日，臘月初八俗稱臘八節(jié)，在這一天通常吃臘八粥、泡臘八蒜，臘八粥顧名思義是用8種材料熬制的粥，不過根據(jù)地域不同，原料上差異很大。一般來說，大米、糯米、花生、紅棗和蓮子是必不可少的。而在我們這一帶地區(qū)，老一輩的人喜歡吃臘八咸粥，粥內(nèi)放些大豆、玉米、南瓜、芋頭、紅薯等。 

對于臘八節(jié)的起源有多種說法，佛教認為臘月初八是釋迦牟尼佛的成道之日，是佛教的紀念日。民間也有人說臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念，岳飛當年率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。 

我們江蘇江河機械制造有限公司會在這一天給員工準備臘八粥，臘八節(jié)即代表了一年的結束，又意味著美好的一年即將到來！祝愿大家事業(yè)成功又大發(fā)，生活多彩美如畫，每天快樂笑哈哈！

臘八快樂喲~